居沈贵 化工原理全125集化学工程学及其进展化学工程学， 以化学、物理和数学原理为基础，研究物料在工业规模条件下，它所发生物理或化学状态变化的工业过程及这类工业过程所用装置的设计和操作的一门技术学科。居沈贵南京工业大学工学博士，南京工业大学教授，硕士生导师，教务处副处长，化工原理教研室...