夏连悦 餐饮业现场管理方法 夏连悦,北京索维思(服务)经济研究所高级研究员。中国餐饮文化大师、烹饪大赛国家级评委、清华大学客座教授、北京大学客座教授。曾任星级酒店、中式餐饮、现代快餐企业的高级经理人,擅长星级酒店、中式餐饮、现代快餐及连锁企业的经营与管理。作为职业培训师就餐饮总裁系列专题、餐饮总监系列专题、店铺高管...