《餐饮饭店发展走势与经营策略》内容介绍： 第一讲餐饮业态/市场分析 1.餐饮市场特点分析 2.国营/民营餐饮现状比较 3．残酷的现实 4．冷静的思考 第二讲餐饮盈利策略之一：思路决定出路 1．换个角度看餐饮 2．餐饮业是个什么样的行业 3．餐饮经营的新理念 4．餐饮产品的新概念...